El distintivo carácter del whisky con 15 años es el resultado de una maduración selecta: una proporción de esta bebida es madurada en una selección de barriles de roble francés durante un período limitado para no saturar el resultado final. The Glenlivet fue una de las primeras destilerías que usó roble francés en el proceso de elaboración del whisky, una técnica que ha sido imitada por muchos otros. El roble Limousin que es cortado en la región francesa de Dordoña, es usado a menudo para madurar vinos y coñacs finos. En el caso de The Glenlivet, su baja densidad permite que la bebida penetre profundamente en la madera, lo que le da ese distintivo sabor de especias. El roble francés también incrementa la intensidad del whisky, lo que resulta en un terminado más intenso y cremoso.