Durigutti, Malbec

NOTAS DE CATA

Un Malbec que logra una expresión típica como varietal representativo de Mendoza. Fragante, con notas de ciruelas rojas maduras que impregnan la nariz y el paladar, manteniendo un carácter fresco y jugoso, buen balance, con taninos redondos, final medio, muy amigable en boca. 

Fermentación Alcohólica: Levaduras indígenas durante 20 días a 25-27º en piletas de concreto sin epoxi con 3 remontajes diarios.

Fermentación Maloláctica : Barrica francesa de 4to uso de 600 litros durante 30 días.

Crianza: 4 meses en barricas francesas de 3er y 4to uso y 3 meses en piletas de concreto sin epoxi