El más joven de sus alcoholes debe de reposar en sus bodegas, al menos durante 12 años, en pequeñas barricas de roble blanco. De cuerpo pesado y presencia consistente, Flor de Caña “Centenario” posee un color caoba obscuro y es rico en aroma y sabor. De altísima calidad producido dentro del más estricto criterio de producción de compañía Licorera; razón por la cual es tan noble y especial, con un distinguido “bouquet” y sabor.