Valdivieso, Caballo Loco Gran Cru Apalta

Representa toda la potencia frutal y suavidad del Valle de Colchagua, con una mezcla de Cabernet Sauvignon y Carménère.

Notas de Cata:

ORIGEN
Las uvas provienen del pequeño Valle de Apalta, ubicado dentro del Valle de
Colchagua. Las colinas por el norte y el río Tinguiririca recorriendo el límite
sur juegan un papel importante para ayudar a templar las temperaturas de un
caluroso verano. Los otoños son largos y suaves. La combinación de suelos
profundos y un largo período de crecimiento permiten una expresión de
Carménère raramente vista en otras áreas de Chile.

MARIDAJE
Acompañar con carnes rojas de gran sabor, cerdo asado, chorizos y pato,
además de risotto y pastas bien aliñadas.