Vermouth Rosso Antico Montenegro

COLOR

Marrón, color chocolate con ligeros matices ámbar cálidos.

OLFATO
Intenso, extremadamente complejo. Sobre el fondo destacan las notas florales, vinosas, seguidas de especias tropicales e intensas sensaciones balsámicas, a las que se suman notas vegetales y herbáceas.

GUSTO
Particularmente rico y equilibrado. Tiene un suave dulzor inicial con una agradable acidez, debido al vino, que llena la boca y deja espacio para un agradable postgusto amargo persistente.
En boca retoma las sensaciones aromáticas que se perciben en nariz con un decidido posgusto floral de Iris y artemisias herbáceas.

Rosso Antico surge de la hábil combinación de vinos blancos seleccionados y 33 hierbas aromáticas.
Tres especies de Artemisia – Absinthe Maggiore, Absinthe Gentile y Absinthe Pontico – confieren la personalidad característica y el grado justo de agradable amargor.
El elemento verdaderamente distintivo del ramo Rosso Antico es Ireos Florentina, la mejor variedad de Iris, que le da al vermut su nota floral típica.

Cumpliendo con la receta tradicional, el Iris se procesa mediante un proceso artesanal para conservar y potenciar sus propiedades y principios aromáticos.

Las hierbas aromáticas se mantienen enteras, hasta el momento de su uso, para conservar las características aromáticas. Se procesan siguiendo los procesos clásicos de extracción, a través de la mezcla y la ebullición: el procesamiento cuidadoso de las materias primas, combinado con una atención especial en las fases de producción, son el secreto de la fórmula Rosso Antico.